La recette du jour

Mardi tout le monde a pu gouter à mes petites étoiles..................Je vais donc vous faire partager ma recette.

Il faut 3 blanc d'oeuf 250 g de sucre Glace 275 de poudre d'amande 1 cuillère à café de cannelle et un peu de rhum( si l'on veut). Il faut battre les blancs en neige ferme puis ajouter le sucre. Garder 4 cuillères a soupe de cette crème. mélanger la poudre d'amande avec la cannelle et le citron, ajouter aux blancs en remuant tout doucement.

Etaler la pate avec du sucre glace pour ne pas qu'elle colle et decouper avec des emportes pièces en forme d'étoile, les recouvrir du blanc nature garder auparavant.

enfourner 20 a 30 min a 150 °c


Bonne dégustation