LA FONDUE

Une bonne fondue ne se ralise pas facilement :

600g d'emmental, 400g de comté, 200g de beaufort, 75 cl de vin blanc , 2 cuil a s. de kirsch,2 cuil a s. de fécule de pomme de t., 1 gousse d'ail, noix de muscade, poivre du moulin.
il faut raper les fromages, faire fondre 1/3 du fromage et la 1/2 du vin puis rajouter le reste de vin et de fromage, l'ail haché,la fécule puis assaisonner.

A déguster avec des baguette aux graines de pavot ou de sesame.

Ne pas oublier les gages !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Fab n'a pas eu le sien mardi !!!!!!